Extensionista da EMATER de Manhuaçu fala sobre pré-colheita do café
A pré-colheita, que já começou em nossa região é uma fase importante no gerenciamento da atividade cafeeira. O período que antecede a colheita é considerado um dos mais importantes no ciclo da lavoura.
Consiste em uma previsão da safra, levantamento de recursos materiais e financeiros; dimensionamento e revisão da infraestrutura e maquinários para o processamento do café; levantamento da necessidade de mão-de-obra; e o preparo da lavoura para a colheita.
O café arábica tem grande potencial para a produção de cafés finos (de boa qualidade), mas é preciso alguns cuidados para se ter qualidade.
Para trazer melhores informações sobre o assunto, conversamos com o extensionista agrícola da EMATER de Manhuaçu, Paulo César Pires que fala sobre o processo da coleta do café.
