Nutricionista Explica Consumo de Carboidratos e Equilíbrio na Dieta

No programa Manhã do Ouvinte, a nutricionista Janny Pêsso aborda a função dos carboidratos para o fornecimento de energia ao corpo e a transformação desses nutrientes em glicose no sangue. A profissional detalha as diferenças entre fontes de alimentos, como pães, legumes e farinhas, e os impactos dos níveis de açúcar no organismo de acordo com as combinações de nutrientes no prato.

Janny Pêsso orienta sobre a montagem de refeições com proteínas e fibras para o controle do peso e da saciedade. A entrevista responde dúvidas de ouvintes sobre substituições alimentares, como o uso de lentilhas no lugar do feijão, e os efeitos de pães e torradas na saúde de pessoas com diabetes.

Entrevista no Programa Manhã do Ouvinte com Luiz Nascimento