Você já deve ter escutado falar que o cafeeiro alterna sua produtividade a cada ano. Pode parecer mito, mas aproximadamente em cinco anos de vida, as plantas de café atingem a maturidade e passam a sofrer o efeito da bienalidade. Ou seja, em uma safra ela possui uma produtividade alta e na próxima, devido a necessidade de recomposição do vegetal, a produção apresenta queda.
O extensionista agrícola da EMATER, Thiago Braga, em entrevista ao Jornal Tribuna do Leste explica como é o processo da bienalidade, comenta sobre os fatores climáticos que podem interferir na produtividade do grão e fala sobre os altos índices de exportação do café, em um ano de bienalidade negativa.
Camila de Souza
